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福建漳州檢驗檢疫局參與修訂《進出口罐頭食品規程》
來源:未知 作者:紹興物流公司 時間:2015-06-09 17:24 點擊: 0
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日前，由漳州檢驗檢疫局陳志峰主筆修訂的《進出口罐頭食品規程第2部分原輔材料》（標準號：SN/T0400.2-2015）由國家質檢總局審查通過并正式發布。該標準將替代現行標準，并于2016年1月1日正式實施，填補了漳州檢驗檢疫局多年來標準制修訂空白，同時擴大了漳州“中國罐頭之都”的影響力。紹興物流
據介紹，此次標準修訂，突破了現行標準原輔材料只重視使用前驗收的局限，著力于罐頭原輔材料安全衛生控制體系的建立實施，更將食品安全防護、產品追溯等理念及要求有機融入了體系之中。
該體系涵蓋了罐頭食品生產加工所用各類原輔材料的采購控制、驗收控制、投料前安全衛生管理要求、投料控制、追溯實施，能更好地幫助罐頭出口生產企業建立實施罐頭原輔材料安全衛生控制體系，提高企業對原輔料自檢自控能力，同時也能更好地指導出入境檢驗檢疫機構對罐頭原輔料源頭進行監管，從而提高罐頭食品的質量安全水平。
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